Охота идет - проблема остается. Трихинеллёз.

Многие не слышали о таком заболевании, как трихинеллез, возбудителем которого является мелкая живородящая нематода (круглый червь). Она паразитирует в кишечнике животных и человека, а ее личинка - в мышцах.
Как правило, заражаются этим недугом те, кто любит активный отдых, много времени проводит на природе, охотится. Зачастую охотники, завладев очередным трофеем, и не подозревают, какую опасность он может в себе заключать.

Трихинеллез - одно из многих опасных заболеваний, передающихся человеку при употреблении в пищу мяса зараженных диких и домашних животных. Искоренить трихинеллез в условиях дикой природы практически невозможно. Заболевание переносят более чем 120 видов млекопитающих, основную часть которых составляют грызуны, обитающие практически повсеместно.
Но трихинеллез "охотится" не только за любителями трофеев, часто, затаившись, он ждет на "диких" торговых точках, где нет контроля за санитарным состоянием. Как же избежать болезни?
Соблюдать правила, благодаря которым можно снизить риск заражения:
- приобретать и употреблять в пищу только проверенное мясо свинины, промысловых животных;
- тщательно проваривать и обжаривать мясные блюда;
- соблюдать ветеринарно-санитарные нормы и правила на фермах, личных подворьях.

Особенно необходимо отметить, что все охотничьи трофеи необходимо проверить на наличие трихинелл.
Специалисты серологического отдела ГБУВК «Пермский ВДЦ» проводят исследования на наличие трихинелл в кратчайшие сроки. Для лабораторного исследования направляют ножки диафрагмы (место прикрепления диафрагмы к рёбрам), кусочки жевательных, межреберных, икроножных мышц. Стоимость исследования:
-биохимический метод – 427,67 руб
-микроскопический метод - 390,80 руб
В случае обнаружения личинок трихинелл, туша животного утилизируется целиком! Заражение трихинеллезом может привести к летальному исходу.